Katmerci: “Algı operasyonlarına izin vermeyiz”
Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, son günlerde şehir hakkında “pahalılık” yönünde yapılan paylaşımlara ilişkin açıklamalarda bulundu.
Katmerci, tüm işletmelerde fiyat tarifesinin görünür şekilde bulundurulmasının yasal bir zorunluluk olduğunu hatırlatarak, vatandaşların alışveriş öncesinde fiyatları inceleyerek bilinçli tüketim yapmalarının önemine dikkat çekti. Açıklamada, yanıltıcı ve genelleyici yorumlardan kaçınılması gerektiği vurgulandı.
Gaziantep mutfağının kullanılan malzeme kalitesi, ürün çeşitliliği ve porsiyon büyüklüğüyle birçok şehirden ayrıştığını belirten Katmerci, bu unsurların maliyetlere ve dolayısıyla fiyatlara doğal olarak yansıdığını ifade etti.
Son yıllarda özellikle turizm sezonu öncesinde şehir hakkında olumsuz algı oluşturma çabalarının arttığını dile getiren Katmerci, bu tür paylaşımlara karşı gerekli girişimlerin ilgili kurumlar nezdinde sürdürüldüğünü kaydetti.
Katmerci, açıklamasının sonunda Gaziantep’in köklü gastronomi kültürünün ve esnafın emeğinin korunması adına kamuoyunun daha hassas ve sorumlu davranması çağrısında bulundu.
