Katmerci: “Doğru yapan esnaf da takdir edilmeli”
Abdulkadir Katmerci, gıda ve hijyen denetimlerini desteklediklerini belirterek, kurallara uyan ve örnek hizmet sunan esnafın da kamuoyuna tanıtılarak takdir edilmesi çağrısında bulundu.
Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, gıda ve hijyen denetimlerini desteklediklerini belirterek, kurallara uyan ve örnek hizmet sunan esnafın da kamuoyuna tanıtılarak takdir edilmesi çağrısında bulundu.
Katmerci, ilçe belediyeleri ile Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen gıda, hijyen ve iş yeri uygunluk denetimlerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Denetimlerin halk sağlığının korunması, tüketicilerin güvenli ve sağlıklı hizmet alması ve sektörde standartların yükseltilmesi açısından önemli olduğunu belirten Katmerci, kurallara uymayan ve tüketici sağlığını riske atan işletmelere gerekli yaptırımların uygulanmasını desteklediklerini ifade etti.
Katmerci, denetimlerde yalnızca eksiklikleri bulunan işletmelerin değil, kurallara eksiksiz uyan ve hijyen standartlarını titizlikle uygulayan esnafın da kamuoyuna tanıtılması gerektiğine dikkat çekti.
“DOĞRU YAPAN ESNAFIMIZ DA TAKDİR EDİLMELİ”
Yanlış uygulamaların kamuoyuna yansıtılmasının caydırıcılık sağladığını belirten Katmerci, aynı şekilde işini doğru yapan esnafın takdir edilerek örnek gösterilmesinin de teşvik edici olacağını söyledi.
Katmerci, “Denetimlerde yalnızca eksiklikleri bulunan işletmeler değil; kurallara eksiksiz uyan, hijyen standartlarını titizlikle uygulayan, temizliği ve hizmet kalitesiyle örnek olan işletmelerimiz de kamuoyuna tanıtılmalıdır. Nasıl ki yanlış yapanın teşhir edilmesi caydırıcılık sağlıyorsa, doğru yapan esnafımızın da takdir edilerek örnek gösterilmesi teşvik edici olacaktır.” ifadelerini kullandı.
“AHİLİK GELENEĞİNİN ÖZÜ BUDUR”
Bu yaklaşımın Ahilik kültürünün temel değerleriyle örtüştüğünü vurgulayan Katmerci, “Ahilik; yalnızca yanlışı görmek değil, doğruyu, temizliği, dürüstlüğü, güveni ve emeği de takdir etmektir.” dedi.
Denetimlerin karşısında olmadıklarını, ancak adil, şeffaf ve dengeli bir denetim anlayışından yana olduklarını belirten Katmerci, amaçlarının esnafı cezalandırmak değil, sektörde standartları yükseltmek ve tüketici güvenini artırmak olduğunu kaydetti.
Katmerci, açıklamasını şu ifadelerle tamamladı: “Amacımız esnafımızı cezalandırmak değil; standartları yükseltmek, tüketicinin güvenini artırmak ve işini doğru yapan esnafımızı koruyup teşvik etmektir. Temiz iş yeri, güvenilir esnaf, sağlıklı toplum. Ahilik anlayışıyla; yanlışa yaptırım, doğruya takdir ve her esnafımıza adil yaklaşım istiyoruz.”
