ŞANLIURFA’NIN SOFRASI DÜNYAYA AÇILIYOR
Şanlıurfa, IGCAT (Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü) tarafından 2029 Dünya Gastronomi Şehri (World Region of Gastronomy) unvanına aday gösterilen Türkiye’nin ilk şehri oldu.
Bu tarihi gelişme, Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar tarafından düzenlenen basın toplantısıyla kamuoyuna müjdelendi.
Başkan Gülpınar’ın öncülüğünde Şanlıurfa, binlerce yıllık mutfak mirasıyla uluslararası vitrine çıkıyor.
Göbeklitepe ve Karahantepe’den Halil İbrahim Sofrası’na uzanan bu kadim coğrafyada gastronomi; yalnızca lezzet değil, tarih, paylaşım, üretim ve kültürdür.
Adaylık süreciyle birlikte;
• Unutulmaya yüz tutmuş yerel yemekler gün yüzüne çıkarılacak
• Ata tohumları ve yerel üretim desteklenecek
• Gastronomi, tarım ve turizm birlikte güçlenecek
• UNESCO Müzik Şehri kimliğiyle çok duyulu kültürel etkinlikler hayata geçirilecek
Başkan Gülpınar: “Amacımız; Şanlıurfa’nın gastronomi mirasını dünyaya tanıtmak ve bu zenginliği gelecek kuşaklara güçlü bir vizyonla aktarmaktır” dedi.
